Pumpen zur hygienische Verarbeitung von Teig, Füllung oder Cremes für die Backwarenindustrie.
Wie können Teige, Füllungen, oder Cremes schonend gefördert werden?
Bei der Herstellung und Verarbeitung von Teig, Füllungen, Cremes oder einzelnen Bestandteilen wie Vollei oder Butter kommt es auf eine schonende Förderung an, um am Ende ein qualitativ hochwertiges Endprodukt zu erhalten. Bauartbedingt eignen sich Schraubenspindelpumpen sehr gut für derlei Anwendungen. Die axiale Verschiebung des Produktes in den Kammern der Förderschrauben sorgt für die schonende Förderung der Fluide. Produkte werden nicht geschleudert, wie es bei rotierenden Pumpen häufig der Fall ist, sondern schonend von der Saug- zur Druckseite der Pumpe verschoben. Unsere Pumpen sind im Hygienic Design ausgeführt und garantieren durch integrierte Spülanschlüsse eine einfache Reinigung nach CIP-Kriterien. Für hochviskose Medien lässt sich die Pumpe modifizieren und mit einer Einzugsvorrichtung ergänzen.
Was kann gefördert werden?
- Teig
- Vollei
- Eiweiß / Eigelb
- Cremefüllungen
- Butter / Margarine
und vieles mehr.
Anwendungsbeispiele
| Einsatzbereich | Volumenstrom | Druckdifferenz | Produkt |
| Oblatenteig | 2 m³/h | 4 bar | HYGHSPIN 70 |
| Viskoser Teig | 1 m³/h | 9 bar | HYGHSPIN 70 Hopper |
| Vollei | 10 m³/h | 10 bar | HYGHSPIN 90 |
| Butter | 2 m³/h | 3 bar | HYGHSPIN 50 |
| Waffelcreme | 5 m³/h | 5 bar | HYGHSPIN 70 |
Vorteile:
- Sehr gleichmäßige und schonende Förderung, kein Schleudern der Produkte
- Hoher Hygienestandard, Pumpen sind CIP- und SIP-bar, Einsatz als CIP-Förderpumpe
- Selbstzuführende HYGHSPIN Hopper zur Förderung von festen Teigen
- Hohes Saugvermögen, geringe NPSH-Werte
- Hohe Verschleißfestigkeit, kein Eintrag von Abrieb in das Produkt
Weitere Anwendungsbeispiele
Süßwarenherstellung
Backwarenindustrie
Fleischverarbeitung
Feinkostproduktion
