Bei der Diffusionshärtung werden in einem – häufig mechanisch-thermischen – Prozess zusätzliche Elemente in die Edelstahloberfläche eingebracht („diffundiert“). Das führt zu Verspannungen des Gefüges in dieser Zone, so dass die Oberfläche härter und verschleißfester wird. Verfahrensdetails variieren von Hersteller zu Hersteller.